La celiachia non è una malattia

Secondo quanto sostenuto dal Parlamento della Comunità Europea la celiachia non è una malattia ma, più precisamente sarebbe  una semplice abitudine alimentare. Tutto questo sarebbe legato alla revisione della direttiva quadro 2009/39/CE sui prodotti alimentari destinati ad un’alimentazione particolare. La legislazione attualmente in uso fa una distinzione tra i cibi comuni e gli alimenti dietetici (suddivisi a loro volta in 6 categorie):

1) alimenti per lattanti e alimenti di proseguimento;

2) alimenti per lo svezzamento di lattanti e bambini;

3) alimenti a fini medici speciali;

4) alimenti dietetici per le persone con intolleranza al glutine;

5) alimenti per il controllo del peso;

6) alimenti / integratori per sportivi;

Il Parlamento Europeo vorrebbe, con questa modifica della riforma, attuare una revisione della suddivisione dei cibi definendoli tutti, o quasi, come generici e comuni. Questo ha portato l’Aic, Associazione Italiana Celiachia e l’Aiipa, Associazione che rappresenta le industrie alimentari che producono prodotti senza glutine, ha richiedere, in data 20/12/2011, una tavola rotonda sulla questione.

Come spiega infatti Caterina Pilo, direttore generale dell’AIC al quotidiano “Il fatto alimentare”, “La celiachia è una malattia, autoimmune, multifattoriale, a componente genetica ed irreversibile, cioè senza guarigione. La dieta senza glutine è l’unica terapia, rigorosa e perenne, oggi nota per il trattamento della celiachia, paragonabile quindi al farmaco salva vita”.

Declassare la celiachia da malattia a semplice stile di vita o abitudine alimentare è una cosa da irresponsabili e disinformati. Ricordiamo che per una persona celiaca, non osservare una dieta senza glutine, equivale a rischi di malattie anche irreversibili che vanno dal linfoma intestinale all’osteoporosi, dal diabete mellito alla tiroidite autoimmune, all’epilessia con calcificazioni cerebrali.